Cold Brew ดีไอวายกาแฟสกัดเย็น

ภายหลังจากได้ได้โอกาสไปทดลองกาแฟสกัดเย็นคราวแรกที่ค๊อฟฟี่ช็อปลับรู้สึกพึงใจในทันที สำหรับผู้ใดกันที่ยังไม่เคยได้ทดลองรับประทานกาแฟประเภทนี้ 

ความรู้สึกในระหว่างที่ได้ทดลองดื่มนั้นลื่นคอมากๆแล้วก็สามารถรับทราบได้ถึงเอกลักษณ์เฉพาะของเม็ดกาแฟนั้นๆโดยการสกัดเย็นและก็มีดึงความเป็นเอกลักษณ์ของเม็ดกาแฟเฉพาะจำพวกนั้นได้มากกว่าการชงแบบเอสเปรสโซ่ หลังจากนั้นเมื่อได้กลับมาแล้วก็ทดลองค้นหาเจ้า Cold Brew จากอินเทอร์เน็ตว่าเจ้า Cold Brew เนี่ยเป็นอย่างไรมีที่มาอย่างไรรวมทั้งวิธีทำมันเป็นอย่างไรถึงได้ทำให้เจ้าตัวเม็ดกาแฟนั้นแสดงสมรรถนะมันออกมาได้มากขนาดนี้ แม้กระนั้นขั้นตอนการทำนั้นมากมายก่ายกองเอามากๆก็เลยจะต้องเลือกรวมทั้งทดลองดูว่าวิธีที่พวกเราสามารถทำมันออกมาได้โดยเครื่องไม้เครื่องมือที่พวกเรามีนั้นมีแนวทางไหนบ้างรวมทั้งพวกเราควรจะทำมันเช่นไร แต่ว่าจำเป็นต้องทำใจครับผมเพราะแนวทางการทำในหนแรกนั้นอาจจะเป็นไปได้ว่าจะมีปัญหาถึงกับจะต้องเททิ้งกันเลยจ้ะเพราะว่ามันก็เป็นการลองถูกลองผิด แต่ว่าความบากบั่นอยู่ที่แห่งไหนการบรรลุผลเล็กก็เริ่มมองเห็นนะครับเนื่องจากว่า ผลจากที่ได้ทดลองทำอยู่หลายรอบหลายครานั้นก็เกินคาดรสเริ่มออกมาใช้ได้ลองไปเหมือน กับที่ได้ดื่มมาเลยขอรับจนถึงคิดไปว่าหรือพวกเราจะเกิดขึ้นมาเพื่อเจ้านี้กันแน่นะ

Continue reading